Bienvenidas y Bienvenidos a este blog.
De las distintas acepciones que he encontrado de un (o una) gastrónomo/a me quedo con la de. persona aficionada a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes. O con su versión corta de la RAE: "Persona aficionada al buen comer". Soy consciente de que existe una formación universitaria en gastronomía. No es mi caso, seamos honestos desde el principio. Mi interés en la gastronomía es como aficionado.
Coincido en lo de persona 😃 y en lo de apreciando y disfrutando de la buena comida. Curiosamente el adjetivo bien o bueno aparece dos veces. A lo largo de los posts que vaya compartiendo, intentaré que ese "bien" sea realmente bueno. Y para mí bueno es sinónimo de saludable. Comer saludable, entonces. Mmmm es cierto que hay un tercer bueno, el de "buenos restaurantes". Eso no os prometo cumplirlo, pero dos de tres no es mal inicio.
Espero ser un gastrónomo saludable, aficionado, aunque no frecuente buenos restaurantes. Todo se andará, no obstante.
Como esta entrada es a modo de presentación, de un ligero entrante gastronómico, invitaros a todas y a todos a que os sentéis, os pongáis cómodas/os y disfrutéis del menú que irá saliendo de la cocina de Ginés estos días.
Por cierto, Ginés soy yo; el de rojo no, el otro... 😄 mucho gusto.
Buenas lecturas y buen provecho.
Cita del día: “Lo importante no es lo que; se come, sino cómo se come.” Epicteto
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